TARTA DE CHOCOLATE
Es una tarta muy rica y de relleno, yo le he puesto mermelada de fresa, pero puede llevar natillas, nata, nocilla, crema, etc...
BIZCOCHO
3 huevos
100gr de azúcar
200 gr de harina
50 gr mantequilla 170 gr de chocolate (yo uso una tableta de chocolate con leche es mas suave)
1/2 sobre de levadura
vainilla en polvo
En un bol al baño maría se derrite el chocolate y la mantequilla.
Una vez derretido, y apartado del fuego se añade el azúcar, los huevos, la vainilla, y se le va incorporando la harina junto con la levadura.
El horno a 180ºC, arriba y abajo, una media hora. ( siempre pincho el bizcocho para comprobar que esta hecho por dentro )
Cuando esta frio , lo abro por la mitad y se rellana al gusto.
Para la cobertura de chocolate uso 250 gr de chocolate puro, 200 ml de nata, 50 gr de mantequilla y 2-3 cucharadas de azúcar.
Se calienta la nata con la mantequilla y se añade el chocolate y el azúcar.
Se baña el bizcocho con la cobertura, y esperamos a que se enfríe
para comer.
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1 comentarios:
que rica tarta se ve deliciosa.
Saludos
Olguis.
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