TARTA DE HOJALDRE



Ayer fue el cumple de mi padre, y siempre le ha encantado esta tarta. La comprábamos en una pastelería todos los años, pero realmente es muy fácil de hacer, así que este año, me he animado a hacerla.

-1 Lamina de hojaldre ( del Lidl, que son rectangulares)
- Crema pastelera
-Nata montada
- Fresas, Frambuesas o cualquier fruto rojo

El hojaldre lo dividí en 3 partes iguales y los doré al horno.

Para la crema, necesitamos:

-500 ml de leche
-125 gr de azúcar
-3 yemas de huevo
-50 gr de harina
-1 ramita de vainilla.

Calentamos la leche en un cazo, con el azúcar y la canela.
Aparte, en un poco de leche fría, disolvemos bien las yemas y la harina.
Incorporamos esta mezcla al cazo, ya retirado del fuego, y removemos bien hasta que espese.
Dejamos que enfríe.

Para la Nata montada, necesitamos:

-1 brick de 200 gr de nata para montar
-100 gr de azúcar (aunque la cantidad de azúcar va al gusto)

Se monta la nata junto con el azúcar con unas varillas.
El truco, esta, en que la nata tiene que estar muy fría , al igual que el bowl que utilicemos para batir.


Y ya solo queda montar la tarta; 1 capa de hojaldre con una de nata, y otra con la crema, y por encima las fresitas!!



BIZCOCHO "ZEBRA"



Vi esta receta en el blog de Rosa, y la verdad que me encantó!!

Me llamo la atención , primero, por la forma que tenía y , segundo , por que es muy sencillito de hacer.

He cambiado un pelín los ingredientes, pero ha salido muy bueno.

-150 gr de azúcar
-3 huevos
-Una tarrina de queso Philadelphia 200g
-3/4 de medida de la tarrina de queso , de aceite de girasol
-225g de harina
-1 cucharada soperas de cacao Valor en polvo
-1 sobre de levadura royal
-1 chucharadita de esencia de vainilla.

Mezclamos los huevos con el azucar.
Añadimos el queso, el aceite, y la esencia de vainilla.
Echamos la harina junto con la levadura, y mezclamos bien.
Separamos la masa en dos; una la dejamos como está y a la otra le añadimos el cacao.

Para hacer la forma de "Zebra" , echamos una cucharada o dos de masa blanca en el centro de un molde, y encima la de chocolate, y así , sucesivamente. no os preocupéis que la masa al final ocupa todo el molde!

Horneamos a 180ºC unos 35 minutos, o hasta que lo pinchemos y salga limpio el palito.

MINI SANDWICHES DE RUCULA Y SALMON


Estoy otra vez de reposo, esta vez por contracciones, mi niña quiere que me tome las cosas con tranquilidad..... y la doctora me ha dicho que puedo hacer cosas pero en casa, sin paseos ni nada, y descansando mucho, nada de liarme con la bayeta a limpiar...
Así que me tengo que buscar algún hobby, por que todo el día en casa es un aburrimiento....

Haré recetas, pero sin prisa, despacito, para que mi niña no se me altere! ;)

Esta receta es de mi mami, que a su vez se la dio una amiga; la verdad que son muy sencillos de hacer y ,como son mini, suelen gustar bastante en los cumples.

-Pan de molde (compro uno del corte ingles que es grande, sin corteza e integral)
-Salmón Ahumado
-Queso de untar (Philadelphia)
-Rúcula


Solo hay que montarlos, y al ser rebanadas grandes hacer mini triangulitos.

Como veis son super sencillos, pero están de muerte!

Ya solo me queda daros las gracias a todos por vuestros comentarios de apoyo!!! se agradecen un montón!!!
Muuuuuuchos Bsitos

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