UN TIEMPO DE RELAX

Sé que llevo un tiempo sin poner ninguna receta y sin entrar a vuestras cocinas a cotillear, y no os creáis, que os echo de menos!!!


La razón, es que estoy embarazada! Nos hemos llevado un alegrón, pero el otro día nos llevamos un buen susto, y tengo que guardar reposo absoluto, de momento hasta el martes, a ver que nos dicen en la eco, espero que vaya todo bien y ya me pueda ir levantando, aunque sea poquito a poquito...

Ya le tengo dicho a mi bollito que se agarre bien!! ;)

Hoy que mi chico me ha traído el portátil he podido escribiros, así que me daré una vuelta para ver vuestras recetillas, por que estoy aburridísima, esto de solo poderse levantar para hacer pis es un rollo.

Sonia, tenia pensado ir a lo de ifema, pero con lo que ha pasado no puedo, me quedo con las ganas... cuéntame que tal!

Muchos Bsitos


TARTA DE BODA




Mi prima se casa en octubre, así que junto con su regalo ( una "peazo" olla express, para que haga sus comiditas), le he hecho una minitarta de fondant.

La receta que he usado es de mi bizcocho mas socorrido, la verdad que lo uso un montón, sale muy rico.Aquí os dejo la receta.



Lo he cubierto con fondant, y lo he decorado con flores reales.
Le ha encantado!!!



La verdad que la tarta es muy sencilla, pero con las flores queda preciosa!!

LEMON BARS



Cuando estuvimos en Londres vimos, un montón de "Bakerys" como dicen ellos , y en todas había estas barritas de limón.

En un libro que traje, viene la receta , así que me he decidido a hacerla! Y ya había visto alguna receta parecida en alguno de vuestros blogs (no recuerdo cual! que desastre soy!) y hablabais muy bien de este postre así que , aquí os dejo mi aportación!

Han salido deliciosos!!

Base:
290 gr de Harina
70 gr de Azúcar Glass
1 Pizca de sal
230 gr de Mantequilla
La ralladura de un limón
Crema:
210 gr de Azúcar moreno
3 Huevos
100 ml de zumo de limón (unos dos limones)
La ralladura de dos limones


* Precalentamos el horno a 170ºC

* Preparamos la base, para ello ponemos la harina, el azúcar, la sal, la mantequilla y la ralladura en un bowl y mezclamos bien. Amasamos con las manos y lo ponemos en el fondo de un molde rectangular. (yo el molde lo he recubierto de papel de hornear)

*Lo metemos al horno unos 20 minutos, hasta que este doradito. Dejamos el horno encendido para luego hacer la crema, pero la base la dejamos enfriar un poquito.

*Para la crema: Mezclamos muy bien todos los ingredientes y los vertemos sobre la base ya un pelín fría.

*Volvemos a meterlo en el horno otros 20 minutos, hasta que cuaje y este doradito.

* Dejamos enfriar bien. Se puede meter en nevera.

*Y cuando este bien frio se cortan las barritas.



Quedan así de marroncitos por el azúcar moreno. Acompañados de un helado de vainilla estan de muerte!!

TARTA DE CANELA


Ya os dije que venia con mono!!
Estaba deseando terminar de poner lavadoras, tender y planchar para hacer alguna tartita!
Y se me ocurrió esta , la receta es de la tía de mi chico que cocina fenomenal.

Masa
140 gr de harina
5 gr de levadura
1 pellizco de sal
1 cucharada de azúcar
60 gr de mantequilla
50 ml de leche


Relleno
100 gr de azúcar
1cucharada grande de harina
canela en polvo
250 ml de nata

*Para hacer la masa: mezclamos la harina , la levadura y la mantequilla. Añadimos el azúcar y la sal. Amasamos bien, y añadimos la leche.

* Estiramos la masa en un molde y la pinchamos con un tenedor.

*Para el relleno: mezclamos el azúcar, la harina y la nata.

* Lo repartimos encima de la masa y espolvoreamos con canela.
*Introducimos en el horno a 250ºC durante media hora.

Y listo! esa fue nuestra merienda, un buen vaso de zumo de naranja bien fresquito y una porción de esta tarta tan rica!




GRAN TOSTADA DE VERDURA


Ya estoy de vuelta!!!!
Y vengo con mono de cocina!! así que cuando hemos llegado le he dicho a mi chico: " vamos a comprar que vamos a a hacer una comidita rica rica!!"

Hemos llenado la nevera, así que ya lo tengo todo listo para volver a la carga.

He comprado este pan y nos encanta! es genial que sea tan grande!! y además está muy bueno.




Allá va la receta!

1 Rebanada de pan de molde grande (yo he usado estas nuevas, pero se puede hacer con el normal)
1 Calabacîn (cortado en cuadraditos)
1 Cebolla
1 Tomate pelado y cortado en trocitos
Lonchas de pavo (al gusto)
Queso parmesano rallado
Philadelphia
Azucar
Sal
Aceite




* Ponemos una sartén con aceite y doramos bien el calabacîn y la cebolla.

* Cuando ya este doradito añadimos el tomate, echamos sal y una cucharadita de azúcar.

* Untamos en el pan un poco de philadelphia y echamos por encima el sofrito.

* Espolvoreamos un poco de queso parmesano rallado.

* Lo metemos en el horno unos minutillos (o al grill del micro) y listo para comer!!

VACACIONES!!!!!


Me voy a tomar unos días de vacaciones, aunque aún me queda para irme a la playita....pero necesito un descansillo, y eso conlleva también la cocina.
Del stress que tengo , voy por la vida como pollo sin cabeza, y eso se nota hasta en la comida que hago; ejemplo: el otro día hago arroz con pollo, pues hasta que no lo tuve en el plato no me di cuenta de que se me había olvidado echarle el pollo.


Así que me voy a aprovechar de mi mami, y vamos a comer una temporadilla de sus tuppers! :-D


P.D: Aunque yo esté un poco paradilla, seguiré visitando vuestras cocinas!!


Felices vacaciones!!!

MERLUZA SOBRE CAMITA DE PATATAS


Es que estaba un poco sosa en el plato ella sola, así que la tumbé en una cama de puré de patatas!!!
Que rica estaba!!!

Ingredientes:
-Merluza
-2 puerros cortados en rodajitas
-Puré de patatas
-un poco de pimentón.




Ponemos la merluza en una fuente de horno, salpimentamos, y la untamos un pelín de aceite. La metemos al horno a 180ºC hasta que veamos que empieza a hacerse.

Mientras en un cazito doramos el puerro, cuando este listo, se lo echamos por encima a la merluza, y lo dejamos un ratito más al horno, con cuidado de que no se quemen.

Hacemos el puré de patata ( yo lo hago de sobre, el de toda la vida).
Y para emplatarlo ponemos la camita de patata, el pescado limpito ( que en mi casa como se encuentre una espina, la hemos "jorobao").
Echamos un poco de pimentón por encima para decorar y listo!!!!

CHOCOLATE MUFFINS


Recién traídas desde LONDON!!!!

Ya estoy de vuelta, y para estrenar algunas de las cositas que he comprado, he hecho estas magdalenas de chocolate!!
Compré un montón de cositas para postres, varios libros de cocina, un vinagre blanco dulce que me dijeron que era para las tartas, pero me lo quitaron en el aeropuerto :( , crémor tártaro ....

Aquí os dejo la receta:

Para las magdalenas: Salen unas 12
-100gr de harina
-20 gr de cacao en polvo
-140 gr de azúcar
-1 cucharadita de café y media de levadura
-Una pizca de sal
-40 gr de mantequilla ( a temperatura ambiente)
-120 ml de leche entera
-1 huevo
- unas gotitas de esencia de vainilla

Precalentamos el horno a 170 ºC.
Ponemos la harina, el cacao en polvo, el azúcar la levadura y la mantequilla en un bol. Mezclamos hasta que quede como una consistencia de arena.
En otro bol mezclamos el huevo, la leche y las gotitas de vainilla, echamos esta mezcla, poquito a poquito en el otro bol y mezclamos muy bien.
Vertemos la mezcla en los moldes de las magdalenas, rellenando solo dos tercios , por que si no cuando suban se desbordan!
Se hornea unos 20-25 minutos y listo!

Yo les he puesto por encima un frosting y he decorado con virutas de chocolate, para el frosting necesitáis:

-5 o 6 cucharadas de azúcar
-50 gr de mantequilla
-125 gr de queso crema (philadelphia)

Batimos muy bien la mantequilla y el azúcar hasta que este mezclado, añadimos el queso y mezclamos otra vez.
Añadimos unas gotitas del colorante que mas nos guste y lo repartimos por encima de las magdalenas (ya frías).


Con estas medidas , sale para rellenar las 12 magdalenas!






Me voy a LONDRES!!!!!!




Si, nos vamos a Londres!!!
Son solo 3 días, pero nos van a venir muy bien.

En realidad íbamos a ver uno de los conciertos de Michael Jackson, pero desgraciadamente falleció hace un par de semanas ( como ya sabréis).
Pensamos en anular el viaje, pero no nos devolvian el dinero del vuelo, así que , vamos a aprovechar....
He estado investigando, y creo que venden en Inglaterra muchísimas cosas de cocina, así que voy a comprar un montón de cosas!!!


We love Michael!!!!



MOJITO!!!



A esta bebida tan rica nos hemos aficionado mi chico y yo!!
Y es que tenía que sacarle provecho a mi plantita de hierbabuena!!!
Sale muy rico a ahora que hace calorcito aun mas!
Ahí va la receta:
-Un dedito de ron blanco
-Fanta de limón
-1 cucharadita de azúcar
-Un par de hojitas de hierbabuena
-1 cucharadita de zumo de lima
En un vaso ponemos un dedo de ron y la cucharada de azúcar, removemos bien hasta que se deshaga, añadimos el zumo de lima y la hierbabuena, y removemos bien para que coja saborcito.
Añadimos la fanta de limos, hielo .... y listo!

El domingo fue el cumple de mi mami, y le hice una tarta especial, la receta es de Maria Lunarillos.
La verdad que no me salio tan bien como a ella, pero salió especialmente rica!!!
Ella esta hecha toda una artista! Os dejo el link de la receta. Lo que más gusto a todos fue el merengue, por el color y sobretodo por el sabor que tiene! os lo recomiendo!


LASAÑA DE CALABACIN


Os gusta???
La verdad que esta buenísima y es muy fácil de hacer.

Necesitamos:
-1 calabacín cortado en rodajitas finas
-1 paquete de pavo en lonchas
-1 paquete de queso semicurado en lonchas

Pasamos por la plancha todas las rodajas de calabacín; y vamos montando la lasaña , poniendo una capa de cada cosa y terminando con una de queso.
Metemos al horno hasta que este doradito y listo!
Mas fácil imposible!!!
He usado, pavo ( que no tiene grasa) y el queso era light, asi que la receta es sana sana!


COUSCOUS MARINERO

Buen esta receta es mi contribución al HEMC #34 Cocina de medio oriente y magreb.
Creo que este plato no lo hacen allí, pero si usan el Couscous, ingrediente principal de mi receta!
La verdad que normalmente se toma con cordero, pero el otro día me llegó la inspiración y al no tener cordero, probé con unas gambitas.
Y el resultado ha sido buenísimo! estaba de muerte!
Aquí os dejo la recetilla:

Para el sofrito:
-1 cebolla bien picadita
-1 zanahoria grande picada
- 1 puñado grande de gambas
Se rehoga todo muy bien hasta que este todo dorado. y reservamos.

Para el Couscous:
Lo compre en el mercadona, es de la marca "la familia" y lo hice según las instrucciones.
Se pone a hervir 250 ml de agua salada. Se retira del fuego, y se vierten 250 gr de Couscous en forma de lluvia.
Se deja reposar 5 minutos, hasta que absorba el agua. Se añade una cuchara de mantequilla y se mueve con un tenedor (para que se separen los granos).
Lo volvemos a poner a fuego lento 3 minutos y retiramos.




Echamos por encima el sofrito y a comer!!


SAQUITOS DE PUERRO Y SETAS


Allá van los ingredientes!
-1 lamina de hojaldre (me han salido 4 saquitos)
-1 puerro
-Champiñones (al gusto)
-queso mozzarella
- Sal, pimienta y aceite de oliva


Picamos muy bien el puerro y los champiñonesy sofreímos.

Salpimentamos y reservamos.

Se corta el hojaldre en 4 cuadrados y se rellenan con un poquito de mozarella , el puerro y los champiñones. Los cerramos como un saquito y los atamos con una tirita de puerro.

Se untan con un huevo batido y al horno!

La verdad que esta receta ha sido un poco accidentada ;)

Resulta, que cuando me he puesto a hacerlos, no me he dado cuenta de que no tenia huevos...así que no me han quedado doraditos, y por lo tanto también, se han quedado un poco "espanzurrados"... pero de sabor estaban muy ricos!
A la próxima saldrán mejor!

No os he puesto cantidad de champiñones, por que solo he usado uno. Si, uno.
Mi padre me ha traído unos champiñones que tienen el tamaño de una manzana!!! Os dejo la foto para que veáis!

BATIDO DE ALBARICOQUE Y CANELA


Llevaba un montón de tiempo sin poder poner ninguna entrada, pero ya estoy de vuelta!!!
Esta vez os traigo algo fresquito y natural!

Mi suegra tiene un albaricoquero , y la verdad que este año está dando muchísimos; la pobre no para de darme bolsas llenas.
Y aprovechando que el otro día compre una batidora "profesional" ;), he hecho este batido.

Solo necesitamos:
-125 ml de leche
-1 yogur natural
-9 o 10 albaricoques (he puesto muchos por que son muy pequeños)
- 4 cucharaditas de azúcar
-un poquito de canela al gusto
Se mezclan todos los ingredientes en la batidora y listo!

PASTA MARINERA


Esta receta me la dió mi amiga Aurora, la verdad que sale super rica y es muy sencillita.
Ingredientes:

-Pasta negra
-Cebolla picada (la cantidad va un poco en el gusto)
-Ajo (2 o 3 bien picaditos)
-Un puñadito de gambas ( yo usé de las congeladas pero si son frescas, mejor!)
- 1 paquete de gulas

Es muy fácil, cocemos la pasta y cuando este hecha, la escurrimos. en la olla en que hemos cocido la pasta echamos un chorrito de aceite y salteamos las gambas con la cebolla y el ajo, cuando ya esté todo doradito, echamos las gulas. removemos bien y echamos la pasta. Damos un calentón y a comer!!


La verdad que he estado un poco liadilla y he tenido el blog un pelin abandonado! Estoy deseando meterme otra vez en la cocina ha hacer de las mías!!!


HUEVOS CON PATATAS


Creo que esta receta la sabe hacer todo el mundo! ;)
La verdad es que como estamos a fin de mes tengo la nevera vacía; y qué es lo que nunca falta en todas las cocinas???? Huevos y patatas!!!!!

Así solos están muy ricos, pero si les pones bacon o jamón serrano en taquitos o pimientos del padrón, están de muerte!

Bueno , el otro día cayó un granizada.... os dejo una foto para que lo veáis. Tienen forma de gota gigante!
Nunca había visto granizar así! Mis pobres plantas están destrozaditas....



STRAWBERRY CHEESECAKE




Se trata de una variante, por que no tenia queso y la hice con chocolate blanco.
La hice pequeñita para probar por que no sabia como iba a salir, y la verdad que quedo muy rica, diferente a la de queso , pero muy rica también. Así que las cantidades de los ingredientes son minis, para hacerla mas grande solo hay que aumentarlos!

Ingredientes:
- 1/2 paquete de galletas maría
- 125 ml de leche
-200 ml de nata liquida
-1 tableta de chocolate blanco
-1 sobre de cuajada
-4-5 fresas
-25 gr de mantequilla
-1 paquete de frutos rojos congelados del carrefour.


Para hacer la base trituramos las galletas y mezclamos con un chorrito de leche y la mantequilla derretida.
El molde lo puse como Chris que pone un papel de hornear y encima el molde. Y es verdad!! No se sale nada!!!

Lo llenamos de la base de galleta y preparamos el chocolate blanco.
Para ello calentamos en un cazito, la leche y la nata, y vamos introduciendo el chocolate blanco hasta que se deshaga.
Cortamos las fresas en tozos muy pequeños y las echamos al cazito. Añadimos el sobre de cuajada, y lo vertemos sobre el molde.

Esperamos a que se enfríe para desmoldarlo y decoramos con los frutos rojos.
y a comer!


El que se ve en la foto de azul, todo borroso es mi chico, que venia de la calle diciendo: que haces con la tarta sacándola por la terraza!!! jajaja
Y es que con luz natural quedan más bonitas las fotos! jeje



BOCADILLO DE TORTILLA


Hoy me ha tocado comer sola, y la verdad que tengo que reconocer que cuando no viene mi chico a comer, no me apetece cocinar...para mi sola me da pereza.
Así que me he hecho algo que me encanta: Bocadillo de tortilla!
Esta mañana al salir del trabajo, he ido al mercadona a coger algunas cosillas, y he llegado justo a la hora que sacaban el pan y no me he podido resistir!

La receta es muy sencilla; batir dos huevos , hacer una tortilla francesa, meter en el pan y a comer!



Cómo una cosa tán simple puede estar tan rica!! y para rematarlo un buen vaso de coca cola fría!

Mi suegro me ha regalado una plantita de calabacín, a ver si me sale alguno!

El otro día hablando con un compañero, me dijo que ahora había terrazas comestibles, que no hacia falta tener un terrenito para tener un huerto, así que me estoy planteando quitar mis flores y hacer mi terraza comestible! ;)






SUFLÉS DE MOZZARELLA


En realidad son de espinacas, pero en casa he omitido ese detalle por que si se entera mi chico de lo que es, no se lo come.
y... se lo ha comido y lo mejor es que me ha dicho que estaba buenísimo....así que definitivamente son suflés de mozzarella!
Esta receta da mucho juego, pueden ser de esparragos, de ajetes tiernos....

Ingredientes:
-Un puñadito de espinacas frescas
- 1 cebollita pequeña picada en trocitos
- 3 huevos
-2 cucharadas de leche
-40 gr de queso parmesano rallado
- Mozzarella ( en bolas o rallada)
-Sal, pimienta y aceite de oliva.


En un cuenco batimos los huevos, la leche y el queso. Salpimentamos y reservamos.
En una sartén con muy poco aceite sofreímos la cebolla y las espinacas hasta que estén doraditas.
Añadimos esto al cuenco donde teníamos los huevos y mezclamos bien.
Untamos con un poco de mantequilla los moldes que vayamos a usar y echamos en el fondo un poco de mozzarella.
Rellenamos el molde con la masa y volvemos a echar otro poquito de mozzarella.

Estos suflés se hacen al baño maría, así que he puesto una fuente con un poco de agua en el horno, y cuando estaba precalentado a 180ºC he introducido los moldes.

Esperamos unos 25 minutos y a comer!




LASAÑA DE JAMON Y QUESO CON BECHAMEL DE CHAMPIS


Esta receta la he sacado del blog de Marta "Arroz y canela". Es un poco diferente pero la idea es suya!!

Allá va!!
Ingredientes:
- Pasta de lasaña ( he usado un paquete, de esos que no hace falta cocer la pasta, solamente mojarla 10 minutos)
- Jamón York en lonchas
- Queso curado en lonchas
- Champiñones (una bandejita pequeña)
- Leche y harina (para la bechamel)
- Queso parmesano
-Ajo en trocitos y aceite.

Ponemos las láminas de lasaña en agua caliente durante 10 minutos. Limpiamos los champis y los picamos en la picadora. A nosotros nos gusta todo picado, pero tambien se pueden dejar en trozos grandes.

En una sartén con el aceite y el ajo picadito, ponemos los champis hasta que se doren un poco.

Después , hacemos la bechamel echando 2 cucharadas de harina y echando leche poquito a poquito, hasta que la tengamos hecha.

Para montar la lasaña, ponemos una lámina de pasta, una de jamón york, una de queso y una capa de salsa, y así sucesivamente.
La ultima capa será de bechamel; echamos un poco de queso parmesano en polvo y horneamos a 180ºC unos 10-15 minutillos.




La verdad que ha quedado muy rica, pero lo mejor a sido que he hecho por primera vez la bechamel en la sartén!!! (la bechamel y yo teníamos ciertos problemas y la hacía en el micro).

ENSALADA CON FRESAS



Esto sí que es innovar!! ;)
Preparé a mi chico su típica ensalada de pavo, queso curado y picatostes, y se me ocurrió meterle un par de fresitas. La idea en realidad es de una amiga, que le echa todo tipo de fruta a las ensaladas y le quedan de muerte!
Aliñé con vinagre de Modena (también puede quedar fenomenal con el vinagre de fresas de Rosa) y un aceite bueno y a comer!




Y como hace muy buen dia , he hecho las fotos en mi terracita!Da gusto que sea primavera!

EMPANADILLAS CASERAS


Son muy fáciles de hacer y salen riquísimas! Mi chico se pensaba que eran compradas! Se pensaba que yo no podía hacer algo tan rico!jajaja
Compré masa de empanadillas y llevaban tiempo en la nevera, así que tenia que hacer empanadillas por que si no iban a caducar...
Hice un sofrito con un poco cebolla picadita, y cuando estuvo dorada, añadí atún, jamón de york y tomate frito. Cocí un huevo, lo piqué muy bien y lo añadí al sofrito.
Rellene las obleas, y las fui cerrando aplastando el borde con un tenedor.
Las puse en una placa de horno, las pinté con huevo, y horneé a 200 Cº unos 10 minutos.
La verdad que es un plato socorrido y se pueden rellenar de lo que mas os guste! Gambas, Verdura, Pollo (así las hizo mi amiga Aurora, que también le iban a caducar las obleas!), etc...

Y este es el último trocito, que casi no me da tiempo a hacerle la foto!

PASTEL DE BERENJENAS


El otro día, fue el cumple del tío de mi marido, así que fuimos a comer a su casa.
Su tía, que cocina de maravilla, nos preparó este Pastel de berenjenas.
La pobre hizo tres fuentes y no sobraron ni las migas!
Imaginaos lo rico que estaba....
Me dio la receta y me he decidido a hacerla...y me ha salido de muerte!!
Yo creo que el truco está en el tomate frito, que es casero.
Para ser la primera vez que hago tomate frito, me ha salido muy rico!
Allá van los ingredientes:

Para el tomate frito:
-1 lata de tomates pelados y limpios.
-1 cebolla
-1 pizca de sal
-1 cucharadita de azúcar

Para el pastel:
-2-3 berenjenas en rodajas
-queso mozzarella
-queso manchego en lonchas
- el tomate frito
- harina
-orégano
Para la salsa de tomate ponemos en una sartén la cebolla cortadita, con aceite, añadimos los tomates y esperamos a que esté todo blandito. Hay que hacerlo muy lentamente.
Cuando este listo lo pasamos por la minipimer (no hace falta pasarlo por el chino porque al usar los de lata , vienen sin piel), añadimos el azúcar y la sal y listo!

Para el pastel se ponen la berenjenas en rodajas en remojo, cubiertas de agua, con media cucharadita de sal, unos 10 minutos.
Se escurren, se salan, y se rebozan en harina; después se fríen.
Cuando están doradas, se sacan y se escurren en papel de cocina.
Se prepara una fuente con un fondo de tomate frito, encima se coloca una capa de rodajas de berenjena y encima una capa de queso manchego.
Volvemos a poner encima una capa de tomate, otra de berenjena y otra de queso.
Se hacen así varias capas, la ultima es de tomate con queso mozzarella y orégano.
Se pone al horno, primero con el fuego de abajo y por ultimo el de arriba, para gratinar.

Probadlo que sale buenísimo!
Las fotos no me han salido muy bien....pero bueno, lo importante es la receta!

HOJALDRE DE FRUTAS Y CHOCOLATE BLANCO


Esta es la típica tarta de hojaldre con frutas, pero en vez de llevar crema o nata...le he puesto una crema de chocolate blanco! Estaba de muerte!!
Tengo que perfeccionar la presentación y la consistencia de la crema, pero salió buenísima!

Allá vamos!
-2 laminas de hojaldre rectangulares
-200 ml de nata liquida
-200 ml de leche
- 3 tabletas de 75 gr de chocolate blanco
-1 sobre de cuajada
-fresas y plátanos partidos en rodajas

Para el hojaldre cogemos la primera lámina, y recortamos un poco los bordes (estos nos servirán para la otra lámina), la pinchamos , la pintamos con huevo batido y al horno hasta que este doradita. El horno lo suelo poner a 180ºC arriba y abajo.
A la segunda lámina de hojaldre, también le cortamos los bordes, y junto con los de la primera los pegamos con un poquito de agua al borde de la lámina, así nos hacen de pared.

Para la crema ponemos en un cazo a fuego lente la leche, las nata, y el chocolate. Cuando este todo bien desecho se echa el sobre de cuajada, se mezcla bien, se retira del fuego y se deja enfriar hasta que cuaje.

Una vez fría, se echa sobre la primera lámina una capa de crema, se pone encima la segunda lámina de hojaldre, se vuelve a echar una capa de crema y se pone la fruta como más nos guste.
Para que la fruta brille, se pinta con un poquito de mermelada (yo puse de albaricoque) diluida con unas gotitas de agua tibia.

El único fallo, es que no ha cuajado mucho la crema , así que la próxima vez probaré a ponerle gelatina en vez de cuajada, a ver como me sale!

CONCURSO MEJOR COCINA

Se me ha ocurrido esto.
Os cuento de que va a ver que os parece!
El concurso consiste en enseñar cada uno, fotos de su cocina. Siempre vemos lo que hacemos en ellas pero nunca las vemos, así que todos los que tengan un blog de cocina, si quieren pueden participar.
Solo hay que poner algunas fotos y algún comentario si queréis.
Esas fotos deberéis mandármelas a este mail mayipipa@gmail.com, desde hoy día 18 de abril hasta el 18 de mayo.
Yo publicaré una entrada según me vayan llegando las fotos de cada cocina y pondré la referencia de su propietario. Así todos las podrán ver.
Después de este tiempo se podrá votar, los votos se realizarán con una encuesta pública de blogger en mi blog.Las votaciones duraran 10 días.
Cual es el premio? pues es algo simbólico, un dibujo que solo podrá publicar en su blog el ganador. Si alguien quiere ayudar o tiene alguna sugerencia que me lo diga y lo organizamos.
Espero que os guste la idea y os animéis!!
Y para dar ejemplo allá voy con la mía!


Después de tantas recetas, me apetecía enseñaros donde las hago, mi rinconcito de relajación!
Es pequeñita, pero muy "apaña".Compramos los muebles en Ikea (las veces que fuimos....)y los electrodomésticos nos los regalaron por la boda.
Ahora que la tengo sin cacharros por encima, os la enseño!!! ;)

Lo que más me gusta son los azulejos!!cuando los vi me encantarón!llevan escritos nombres de comidas. ;) No se ve muy bien pero no he podido sacar una foto mejor...

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