UN TIEMPO DE RELAX

Sé que llevo un tiempo sin poner ninguna receta y sin entrar a vuestras cocinas a cotillear, y no os creáis, que os echo de menos!!!


La razón, es que estoy embarazada! Nos hemos llevado un alegrón, pero el otro día nos llevamos un buen susto, y tengo que guardar reposo absoluto, de momento hasta el martes, a ver que nos dicen en la eco, espero que vaya todo bien y ya me pueda ir levantando, aunque sea poquito a poquito...

Ya le tengo dicho a mi bollito que se agarre bien!! ;)

Hoy que mi chico me ha traído el portátil he podido escribiros, así que me daré una vuelta para ver vuestras recetillas, por que estoy aburridísima, esto de solo poderse levantar para hacer pis es un rollo.

Sonia, tenia pensado ir a lo de ifema, pero con lo que ha pasado no puedo, me quedo con las ganas... cuéntame que tal!

Muchos Bsitos


TARTA DE BODA




Mi prima se casa en octubre, así que junto con su regalo ( una "peazo" olla express, para que haga sus comiditas), le he hecho una minitarta de fondant.

La receta que he usado es de mi bizcocho mas socorrido, la verdad que lo uso un montón, sale muy rico.Aquí os dejo la receta.



Lo he cubierto con fondant, y lo he decorado con flores reales.
Le ha encantado!!!



La verdad que la tarta es muy sencilla, pero con las flores queda preciosa!!

LEMON BARS



Cuando estuvimos en Londres vimos, un montón de "Bakerys" como dicen ellos , y en todas había estas barritas de limón.

En un libro que traje, viene la receta , así que me he decidido a hacerla! Y ya había visto alguna receta parecida en alguno de vuestros blogs (no recuerdo cual! que desastre soy!) y hablabais muy bien de este postre así que , aquí os dejo mi aportación!

Han salido deliciosos!!

Base:
290 gr de Harina
70 gr de Azúcar Glass
1 Pizca de sal
230 gr de Mantequilla
La ralladura de un limón
Crema:
210 gr de Azúcar moreno
3 Huevos
100 ml de zumo de limón (unos dos limones)
La ralladura de dos limones


* Precalentamos el horno a 170ºC

* Preparamos la base, para ello ponemos la harina, el azúcar, la sal, la mantequilla y la ralladura en un bowl y mezclamos bien. Amasamos con las manos y lo ponemos en el fondo de un molde rectangular. (yo el molde lo he recubierto de papel de hornear)

*Lo metemos al horno unos 20 minutos, hasta que este doradito. Dejamos el horno encendido para luego hacer la crema, pero la base la dejamos enfriar un poquito.

*Para la crema: Mezclamos muy bien todos los ingredientes y los vertemos sobre la base ya un pelín fría.

*Volvemos a meterlo en el horno otros 20 minutos, hasta que cuaje y este doradito.

* Dejamos enfriar bien. Se puede meter en nevera.

*Y cuando este bien frio se cortan las barritas.



Quedan así de marroncitos por el azúcar moreno. Acompañados de un helado de vainilla estan de muerte!!

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