Esta es la típica tarta de hojaldre con frutas, pero en vez de llevar crema o nata...le he puesto una crema de chocolate blanco! Estaba de muerte!!
Tengo que perfeccionar la presentación y la consistencia de la crema, pero salió buenísima!

Allá vamos!
-2 laminas de hojaldre rectangulares
-200 ml de nata liquida
-200 ml de leche
- 3 tabletas de 75 gr de chocolate blanco
-1 sobre de cuajada
-fresas y plátanos partidos en rodajas

Para el hojaldre cogemos la primera lámina, y recortamos un poco los bordes (estos nos servirán para la otra lámina), la pinchamos , la pintamos con huevo batido y al horno hasta que este doradita. El horno lo suelo poner a 180ºC arriba y abajo.
A la segunda lámina de hojaldre, también le cortamos los bordes, y junto con los de la primera los pegamos con un poquito de agua al borde de la lámina, así nos hacen de pared.

Para la crema ponemos en un cazo a fuego lente la leche, las nata, y el chocolate. Cuando este todo bien desecho se echa el sobre de cuajada, se mezcla bien, se retira del fuego y se deja enfriar hasta que cuaje.

Una vez fría, se echa sobre la primera lámina una capa de crema, se pone encima la segunda lámina de hojaldre, se vuelve a echar una capa de crema y se pone la fruta como más nos guste.
Para que la fruta brille, se pinta con un poquito de mermelada (yo puse de albaricoque) diluida con unas gotitas de agua tibia.

El único fallo, es que no ha cuajado mucho la crema , así que la próxima vez probaré a ponerle gelatina en vez de cuajada, a ver como me sale!

Se me ha ocurrido esto.
Os cuento de que va a ver que os parece!
El concurso consiste en enseñar cada uno, fotos de su cocina. Siempre vemos lo que hacemos en ellas pero nunca las vemos, así que todos los que tengan un blog de cocina, si quieren pueden participar.
Solo hay que poner algunas fotos y algún comentario si queréis.
Esas fotos deberéis mandármelas a este mail mayipipa@gmail.com, desde hoy día 18 de abril hasta el 18 de mayo.
Yo publicaré una entrada según me vayan llegando las fotos de cada cocina y pondré la referencia de su propietario. Así todos las podrán ver.
Después de este tiempo se podrá votar, los votos se realizarán con una encuesta pública de blogger en mi blog.Las votaciones duraran 10 días.
Cual es el premio? pues es algo simbólico, un dibujo que solo podrá publicar en su blog el ganador. Si alguien quiere ayudar o tiene alguna sugerencia que me lo diga y lo organizamos.
Espero que os guste la idea y os animéis!!
Y para dar ejemplo allá voy con la mía!


Después de tantas recetas, me apetecía enseñaros donde las hago, mi rinconcito de relajación!
Es pequeñita, pero muy "apaña".Compramos los muebles en Ikea (las veces que fuimos....)y los electrodomésticos nos los regalaron por la boda.
Ahora que la tengo sin cacharros por encima, os la enseño!!! ;)

Lo que más me gusta son los azulejos!!cuando los vi me encantarón!llevan escritos nombres de comidas. ;) No se ve muy bien pero no he podido sacar una foto mejor...

Tengo la nevera vacía, y desde que volvimos de semana santa no hemos ido a hacer la compra así que estamos con lo justito ....
Se me había ocurrido hacer pasta a la carbonara pero no tenia bacon ni me daba tiempo a comprarlo , así que imanación al poder!!!
solo he necesitado :
-Macarrones
-1 lata de paté apis (del suave)
-1 Brick de nata (200ml)
y ya esta!!
sofreímos en una sartén el paté con muy poquito aceite, y cuando este cogiendo color añadimos la nata.dejamos que hierva un poquito y lo echamos sobre los macarrones cocidos. Se echa sal al gusto y listo!!

Y les tengo que agradecer a Macu y a Zuritxu, el acordarse de mi y darme estos premios.Muchísimas gracias a las dos son un cielo!!

los dejo aquí para el que quiera cogerlos!por que todos os los merecéis! tenéis unos blogs fantásticos!

El otro día hice pollo a la naranja, y sobro un poquito ....así que lo limpié bien, abrí una bolsa de ensalada de lechugas variadas y salió esto!! Ensalada de pollo!!! No necesité aliñarla por que le eché la salsita del pollo, salió muy rica con la cebollita y todo.
La verdad que esto es lo bueno que tienen las ensaladas...que admiten cualquier cosa!!
Y en mi casa no se tira nada así que.... ;)

Ya estoy de vuelta!!
Después de una temporadilla mala "reabro" mis recetas con este pan.
Ha salido muy rico , un poco soso, así que no os de miedo echar un buen puñado de sal.

500 gramos de harina normal
250 mililitros de agua templad
20 gramos de levadura de panadería
100 mililitros de aceite de oliva
1 cucharada de sal
una pizca de azúcar
80 gramos de aceitunas negras sin hueso

Mezclamos el agua con la levadura, el azúcar, y 100 gr de harina.Lo dejamos tapado durante media hora aproximadamente, hasta que levante y veamos las burbujas.

Agregamos un poco de harina , el aceite y la sal, mezclamos bien y vamos agregando la harina poco a poco hasta terminarla. Agregamos las aceitunas negras picadas y trabajamos la masa .

Formamos una bola con la masa y la dejamos reposar en un bol enharinado y tapado durante una hora más.

Precalentamos el horno a 210º C y mientras damos forma al pan. Y los ponemos en una bandeja de horno sobre papel de hornear.

Dejamos reposar el pan antes de introducirlos en el horno unos 20 minutos y después horneamos hasta que se hayan dorado.

Dan un olorcillo cuando están en el horno.......mmmmm

Pues eso... llevo desde el jueves pasado con una gastroenteritis aguda, así que voy a estar un poco desconectada de la cocina un tiempo ;(
Estuve ingresada por la noche y el medico solo me permite tomar Aquarius y arroz cocido, que bien! Bueno hay que ver el lado bueno, yo ya tengo la operación bikini hecha!!!jeje No , en serio esto no se lo deseo a nadie..se pasa fatal!!
Así que esperarme unos días que volveré cargada de cosas ricas!!!

Bueno también tengo que agradecer un premio que me a dado Macu, muchas gracias!!!Por cierto que rica esa ensalada que has hecho!!que tentación...
Bsitos

Eso es lo que hemos comido hoy!
En principio era un experimento ...pero ha salido muuuuuyyyy rico!
Ingredientes:
3 rebanadas de pan Bimbo
1 taza de leche
2 Cucharadas de mantequilla
media cebolla picadita
1 lata de atún en aceite
4 huevos
un poco de parmesano rallado
Sal

En un bol mezclamos los huevos, la leche y la mantequilla. Añadimos las rebanadas y pasamos la minipimer.
Mientras, en una sartén vamos rehogando la media cebolla picadita en trocitos.
Cuando este lista, la pasamos al bol junto con la lata de atún y el queso rallado.
Si no queréis encontraros trocito, pasad la minipimer un poco.
lo metemos en un molde engrasado al baño maría, en el horno a 200ºC una media hora, o hasta que esté doradito.
Adornamos con mahonesa o tomate frito y a comer!